Preparare i filetti: Sciacquare i filetti di merluzzo e asciugarli delicatamente con carta assorbente.
Impanare i filetti: Mettere la farina in un piatto piano e impanare entrambi i lati dei filetti.
Sofriggere l'aglio: In una padella, soffriggere uno spicchio d'aglio con olio extravergine di oliva e una parte delle erbe aromatiche. Rimuovere l'aglio quando è dorato.
Cuocere i filetti: Aggiungere i filetti nella padella e farli rosolare da entrambi i lati a fuoco basso fino a ottenere un colore dorato.
Aggiungere il pomodoro: Versare la passata di pomodoro sui filetti fino a coprirli completamente. Cuocere coperto per circa 10 minuti a fuoco moderato.
Finalizzare il piatto: Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungere i capperi e il resto delle erbe aromatiche. Condire con sale e pepe a piacimento.
Servire: Disporre i filetti in un piatto con la salsa di pomodoro e servire caldo.
Buon appetito!
Prodotto associato
Filetti di Merluzzo Sudafricano
100% NATURALE
✓ Pescato in Alto Mare
✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 600g)
