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Cuori di Nasello Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 300g)

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OMEGA 3
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Fosforo e Vitamine
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Cuori di Merluzzo Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 400g)

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Filetti di Merluzzo Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 600g)

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Filetti di Merluzzo d'Alaska

100% FILETTO ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 800g)

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Filetti di Merluzzo Croccanti Sudafricano

100% FILETTO ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza olio di palma
(PESO NETTO: 400g)

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Fish Pops Croccanti di Merluzzo

100% FILETTO ✓ Da Pesca Sostenibile ✓ Senza olio di palma
(PESO NETTO: 400g)

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Proteine
Senza
Olio di Palma
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Filetti di Tonno Pinne Gialle

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Surgelato a Bordo ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 250g)

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Cuori di filetti di Salmone selvaggio

100% NATURALE ✓ Basso contenuto di grassi ✓ Senza Conservanti né Coloranti (PESO NETTO: 250g)

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Polpa di Cappesante del pacifico con corallo

PESO NETTO: 250g

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Cappasanta del Pacifico mezzo guscio con corallo

PESO NETTO: 500g

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Code Gambero argentino sgusciate devenate

PESO NETTO: 250g

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Merluzzetti Puliti

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza testa eviscerati
(PESO NETTO: 1kg)

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Senza testa
eviscerati
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Merluzzo Cryovac

100% Naturale e Fresco ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza conservanti
(Porzione individuale)

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Senza
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Code di Rana Pescatrice

100% Naturale e Fresco ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza conservanti
(Porzione individuale)

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Conservanti
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Polpo Sottovuoto

100% Naturale e Fresco ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza conservanti
(Porzione individuale)

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Proteine
Senza
Conservanti
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Buon Vento è impegnata in un approccio di pesca responsabile.

Le certificazioni MSC (Marine Stewardship Council) e ASC (Aquaculture Stewardship Council) sono al centro del nostro impegno per una pesca e un’acquacoltura responsabili. Queste certificazioni assicurano che i nostri prodotti provengano da pratiche che mantengono gli ecosistemi marini sani e produttivi nel lungo termine.

Scopri la certificazione

Immergetevi in un viaggio nel cuore dei sapori marini

In Buon Vento, selezioniamo con cura ogni specie di pesce, garantendo freschezza e rispetto per l’ambiente. Dalle profondità degli oceani alla tua tavola, offriamo una varietà di pesci, ciascuno con la sua unicità, pescati nel pieno rispetto delle pratiche sostenibili.

Alla scoperta delle specie di pesci
Cappasanta del Pacifico

Le Cappesante del Pacifico, conosciute scientificamente come Argopecten Purpuratus, sono prelibatezze marine coltivate nelle acque del Perù. Queste cappesante sono celebri per la loro carne succulenta e il sapore delicato, che le rende protagoniste di numerosi piatti gourmet.

Gambero Argentino

Il Gambero Argentino, conosciuto scientificamente come Pleoticus Muelleri, è un crostaceo pregiato, catturato nelle acque dell'Oceano Atlantico Sud-Ovest, zona FAO 41. Questo gambero si distingue per il suo colore vivace e la carne succulenta, offrendo una vera delizia per il palato degli amanti dei frutti di mare.

Merluzzo d'Alaska

Il merluzzo d'Alaska, noto anche come Theragra Chalcogramma, è un pesce pregiato per la sua carne tenera e saporita. Questo pesce si distingue per il suo corpo slanciato e la capacità di vivere in acque fredde del Pacifico Nord-Ovest, rendendolo unico nel suo genere.

Merluzzo Sudafricano

Il merluzzo Sudafricano si caratterizza per un corpo snello e argentato, completato da una testa proporzionalmente grande. Questa specie si distingue per la sua capacità di prosperare a diverse profondità marine, offrendo così una ricchezza gustativa unica.

Polpo

Il Polpo, noto scientificamente come Octopus Vulgaris, è un tesoro culinario proveniente dalle acque dell'Oceano Atlantico, centro orientale, zona FAO 34. Questa specie si distingue per la sua incredibile adattabilità e intelligenza, oltre che per la sua carne tenera e saporita, che lo rende un ingrediente prediletto nella cucina mediterranea e oltre.

Rana Pescatrice

La Rana Pescatrice, conosciuta scientificamente come Lophius Vomerinus, è un pesce pregiato che si distingue per la sua carne tenera e saporita. Questa specie, pescata nelle acque dell'Oceano Atlantico, sud-est, nelle zone FAO 47 vicino a Namibia e Sudafrica, offre una qualità culinaria eccezionale.

Salmone Selvaggio

Il Salmone Selvaggio, che comprende le specie Oncorhynchus gorbuscha (Salmone Rosa) e Oncorhynchus keta (Salmone Keta), è un prezioso abitante delle fredde acque dell'Oceano Pacifico Nord-Orientale e Nord-Occidentale, specificamente nelle zone FAO 67 e FAO 61, con origine in Alaska. Questi salmoni sono noti per il loro ciclo di vita anadromo, che li vede nascere in acqua dolce, migrare in mare per alimentarsi e crescere, per poi tornare nei fiumi d'origine per riprodursi.

Tonno a Pinne Gialle

Il Tonno a Pinne Gialle, scientificamente noto come Thunnus Albacares, è un pesce distintivo per la sua vivace colorazione delle pinne e la carne pregiata. Pescato nelle acque dell'Oceano Pacifico Occidentale e Centrale, specificamente nella zona FAO 71 con origine in Indonesia, così come nell'Oceano Indiano Orientale nella zona FAO 57, questo tonno è rinomato per la sua texture morbida e il sapore delicato che lo rendono versatile in cucina.

Proteggiamo i nostri oceani

In Buon Vento, la sostenibilità non è solo una parola, ma un principio guida che caratterizza ogni aspetto della nostra attività. Dall’origine dei nostri prodotti alla loro consegna, ci impegniamo a promuovere pratiche di pesca responsabili e a proteggere l’ambiente marino per le generazioni future.

La Nostra Sostenibilità

Buon Vento: qualità e sostenibilità dal profondo del mare

Impegnati nella promessa di un futuro sostenibile, in Buon Vento ci dedichiamo a portare sulla vostra tavola il meglio che il mare ha da offrire. Con una profonda passione per il mare e per i suoi tesori, ci impegniamo a garantire prodotti di eccellenza, rispettando l’ambiente marino e le sue preziose risorse. La nostra selezione di prodotti ittici, frutto di una pesca responsabile e sostenibile, è pensata per chi, come noi, crede in un consumo consapevole e di qualità.

Ci presentiamo
Cura e Passione
Ogni nostro prodotto è scelto con amore, riflettendo il nostro impegno per la qualità e la cura degli oceani.
Innovazione Sostenibile
Adottiamo le ultime innovazioni per migliorare continuamente la sostenibilità dei nostri processi e prodotti.
Insieme per gli Oceani
Collaboriamo con organizzazioni globali per proteggere la biodiversità marina e promuovere la pesca sostenibile.
Proteggiamo il Pianeta
Impegnati in azioni concrete per la conservazione degli habitat marini, con un impatto positivo sull'ecosistema.

Delizie dal mare con Buon Vento: un’onda di sapori

Lo Chef Consiglia
Cuori du merluzzo al vino bianco
Difficoltà
15' Minuti 4 Persone
Lo Chef Consiglia
Filetti di tonno alla siciliana
Difficoltà
25' Minuti 2 Persone
Lo Chef Consiglia
Filetti di merluzzo gratinati
Difficoltà
25' Minuti 4 Persone
Lo Chef Consiglia
Merluzzetti con peperoni e vino bianco
Difficoltà
20' Minuti 4 Persone
Lo Chef Consiglia
Merluzzo al pomodoro
Difficoltà
30' Minuti 4 Persone
Lo Chef Consiglia
Nasello all'origano
Difficoltà
20' Minuti 3 Persone

Salite a Bordo: esplora le notizie e le avventure di mare con Buon Vento.

I benefici del pesce surgelato in una dieta sana