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Lo Chef Consiglia

Cuori du merluzzo al vino bianco

  • 4 cuori di merluzzo (circa 400g).
  • 2 rametti di rosmarino.
  • 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva.
  • 2 spicchi d'aglio.
  • 100ml di vino bianco secco.
  • Pepe nero macinato.
  • Sale fino.
Difficoltà
15' Minuti 4 Persone
Preparazione
  1. In una padella, soffriggere l'olio e l'aglio.
  2. Disporre i cuori di merluzzo ancora surgelati nella padella e cuocere a fuoco lento.
  3. Irrorare con il vino bianco, aggiungere il rosmarino tritato, un pizzico di sale e pepe.
  4. Continuare la cottura fino a completa evaporazione del vino, bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.
  5. Dopo 5-6 minuti, i cuori di merluzzo saranno pronti. Servire caldi.
  6. Buon appetito!

Prodotto associato

Cuori di Merluzzo Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 400g)