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Contatto

Merluzzo Sudafricano

Merluccius capensis / Merluccius paradoxus

Il merluzzo Sudafricano rappresentato dalle specie Merluccius capensis e Merluccius paradoxus, si caratterizza per un corpo snello e argentato, completato da una testa proporzionalmente grande. Queste specie si distingue per la sua capacità di prosperare a diverse profondità marine, offrendo così una ricchezza gustativa unica.

Il merluzzo Sudafricano incarna l’eccellenza e la diversità della nostra offerta in Buon Vento. Vi incoraggiamo a scoprire i nostri prodotti e a lasciarvi ispirare dalle nostre ricette per rendere ogni pasto un momento eccezionale.

Habitat

 

Zona di pesca: FAO 47

Nativo del Sud-Ovest africano, il Merluzzo Sudafricano trova il suo habitat nel Sud-Est dell’oceano Atlantico, dove le condizioni di pesca rispettano il suo ciclo di vita e ne assicurano la sostenibilità.

Nutrizione e Alimentazione

 

Regime Alimentare

Il merluzzo bianco si nutre principalmente di crostacei, calamari e piccoli pesci, contribuendo alla finezza della sua carne e al suo ricco profilo nutrizionale.

Perché Scegliere il Merluzzo Sudafricano?

 

Qualità Culinarie

La carne bianca e leggermente profumata del merluzzo, con il suo basso contenuto di grassi, lo rende una scelta privilegiata per una varietà di preparazioni. Grigliato, fritto, cotto a vapore o al forno, il merluzzo si rivela particolarmente gustoso quando è condito con erbe fresche.

Consigli di Preparazione

 

Delizie dal Mare: Svelare Sapori Autentici

Vi suggeriamo di esplorare diversi metodi di cottura per esaltare la delicatezza di questo pesce, giocando con i condimenti per rivelarne tutto il sapore.

Valori Nutrizionali

 

Informazioni Nutrizionali

Invitiamo i nostri clienti a consultare l’imballaggio dei nostri prodotti per scoprire i dettagli nutrizionali, testimoniando il nostro impegno per la trasparenza e la qualità superiore.

Due Specie, Una Scelta Sostenibile

 

Armonia tra Specie: Verso un Futuro Sostenibile

Sebbene Merluccius capensis e Merluccius paradoxus siano tecnicamente due specie distinte, le loro somiglianze in termini di habitat, dieta e qualità della carne ci permettono di presentarle congiuntamente. Questo approccio non solo semplifica la selezione per i nostri clienti ma riflette anche il nostro impegno verso pratiche di pesca responsabili e sostenibili. Entrambe le specie sono pescate nel rispetto dei loro ecosistemi, garantendo prodotti di alta qualità con un minimo impatto ambientale

In Buon Vento, presentiamo una selezione curata di Merluzzo Sudafricano, dai filetti ai cuori di nasello, promettendo sapori memorabili e rispetto per l'ambiente.

Cuori di Nasello Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 300g)

Cuori di Merluzzo Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 400g)

Filetti di Merluzzo Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 400g)

Filetti di Merluzzo Sudafricano

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza Conservanti né Coloranti
(PESO NETTO: 600g)

Filetti di Merluzzo Croccanti Sudafricano

100% FILETTO ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza olio di palma
(PESO NETTO: 400g)

Fish Pops Croccanti di Merluzzo

100% FILETTO ✓ Da Pesca Sostenibile ✓ Senza olio di palma
(PESO NETTO: 400g)

Merluzzetti Puliti

100% NATURALE ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza testa eviscerati
(PESO NETTO: 1kg)

Merluzzo Cryovac

100% Naturale e Fresco ✓ Pescato in Alto Mare ✓ Senza conservanti
(Porzione individuale)

Il team di Buon Vento è qui per voi. Per ogni informazione sulla nostra gamma di prodotti, la loro origine e il nostro approccio sostenibile, contattateci.