Le Cappesante del Pacifico, conosciute scientificamente come Argopecten Purpuratus, sono prelibatezze marine coltivate nelle acque del Perù. Queste cappesante sono celebri per la loro carne succulenta e il sapore delicato, che le rende protagoniste di numerosi piatti gourmet.
• Origine : PerùIl Gambero Argentino, conosciuto scientificamente come Pleoticus Muelleri, è un crostaceo pregiato, catturato nelle acque dell'Oceano Atlantico Sud-Ovest, zona FAO 41. Questo gambero si distingue per il suo colore vivace e la carne succulenta, offrendo una vera delizia per il palato degli amanti dei frutti di mare.
• Origine : ArgentinaIl merluzzo d'Alaska, noto anche come Theragra Chalcogramma, è un pesce pregiato per la sua carne tenera e saporita. Questo pesce si distingue per il suo corpo slanciato e la capacità di vivere in acque fredde del Pacifico Nord-Ovest, rendendolo unico nel suo genere.
• Origine : AlaskaIl Salmone Selvaggio, che comprende le specie Oncorhynchus gorbuscha (Salmone Rosa) e Oncorhynchus keta (Salmone Keta), è un prezioso abitante delle fredde acque dell'Oceano Pacifico Nord-Orientale e Nord-Occidentale, specificamente nelle zone FAO 67 e FAO 61, con origine in Alaska. Questi salmoni sono noti per il loro ciclo di vita anadromo, che li vede nascere in acqua dolce, migrare in mare per alimentarsi e crescere, per poi tornare nei fiumi d'origine per riprodursi.
• Origine : AlaskaIl merluzzo Sudafricano si caratterizza per un corpo snello e argentato, completato da una testa proporzionalmente grande. Questa specie si distingue per la sua capacità di prosperare a diverse profondità marine, offrendo così una ricchezza gustativa unica.
• Origine : Namibia / SudafricaLa Rana Pescatrice, conosciuta scientificamente come Lophius Vomerinus, è un pesce pregiato che si distingue per la sua carne tenera e saporita. Questa specie, pescata nelle acque dell'Oceano Atlantico, sud-est, nelle zone FAO 47 vicino a Namibia e Sudafrica, offre una qualità culinaria eccezionale.
• Origine : Namibia / SudafricaIl Polpo, noto scientificamente come Octopus Vulgaris, è un tesoro culinario proveniente dalle acque dell'Oceano Atlantico, centro orientale, zona FAO 34. Questa specie si distingue per la sua incredibile adattabilità e intelligenza, oltre che per la sua carne tenera e saporita, che lo rende un ingrediente prediletto nella cucina mediterranea e oltre.
• Origine : MaroccoIl Tonno a Pinne Gialle, scientificamente noto come Thunnus Albacares, è un pesce distintivo per la sua vivace colorazione delle pinne e la carne pregiata. Pescato nelle acque dell'Oceano Pacifico Occidentale e Centrale, specificamente nella zona FAO 71 con origine in Indonesia, così come nell'Oceano Indiano Orientale nella zona FAO 57, questo tonno è rinomato per la sua texture morbida e il sapore delicato che lo rendono versatile in cucina.
• Origine : Indonesia